鱼头豆腐汤

鱼洗干净备用，我们只需要鱼头和鱼尾。其它的红烧。

豆腐切块备用。我人直率。切的豆腐也粗狂哈哈！

砂锅放多半水加姜烧开。

烧水的时间我们煎鱼。要热锅凉油。锅和油都烧的热一点。这样不容易粘。鱼放进去就不要大火了。小火慢煎。

一面煎金黄色变硬再翻面，要不会粘锅。可中途晃晃锅能动就可以翻面了。

砂锅水开后把煎好的鱼放进去。记得一定要开水哦！

中火煮20分钟后再倒入豆腐烧开。改小火盖盖子煮40分钟。

放盐，关火。尝了一口：鲜。

装盘放葱花装饰一下。鲜到没朋友。