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吃过这鱼皮的筒子们都知道,吃皮补皮。象肉皮里有着很多的胶原蛋白,本想去买些肉皮的,今天菜场的肉皮上有毛毛,不爱收拾。就买回了鱼皮,这鱼皮里的胶原蛋白含量比肉皮还要高,但很多人不会吃,原因大致都是不会做,或是说只有买整鱼的时候才会吃上一些。肉皮做的时间长些,这个鱼皮短,而且快,只需要4个步骤就能做出美味。

annyscm
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鱼皮 适量、 野山椒 适量、 葱段 适量、 姜片 适量、 大蒜 适量、 适量、 白糖 适量、 香油 适量、 鸡粉 适量

野山椒拌鱼皮的做法步骤

小窍门
众所周知,抗老圣品就是胶原蛋白,胶原蛋白它是一种胶质,对我们的皮肤非常重要;皮肤里面支撑我们弹性的就是胶原蛋白,可是我们过了25岁之后,胶原蛋白是以每年百分之一的速度流失,哪是没有办法补充的,所以必须用外在这些方式来补充,补充胶原蛋白的方式有两种:一种是植物性胶原蛋白,如白木耳等,一种是动物性胶原蛋白,就是鱼皮,猪皮,鸡皮等;哪对人体吸收来讲,是动物性的比较好,而且动物性的胶原蛋白含量比较多,其中含量最多的就是鱼皮。
   
100克的鱼皮,就含胶原蛋白75克,而100克猪皮含量只有40-50克.所以要常吃鱼皮才能保持我们皮肤弹性,为了让我50岁的时候还能有40岁的肌肤,老公见到我天天还能怦然心动,现在是隔三差五就要补充胶原蛋白.深海鱼皮是最好的,但如果不是哪么好买,一般的淡水鱼皮也是8错滴,最主要是价钱适中,制做简单。
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