我们经常在并不十分了解他人的内心感受时,恣意判断或批评。不幸的是,我们对于自己也常犯错误而不自知。——乐嘉
把家里的杏仁一个个刨成片,做了一道杏仁片面包,做了个杏仁奶香吐司,再来做个巧克力杏仁饼干。剩下的边角料,全都明确了去向。
杏仁系列,面包为主,其间插播巧克力杏仁饼干。只不知道是否有人接受。
准备用料
黄油软化,加入细砂糖和盐
搅打均匀
加入蛋液
搅打均匀
低筋粉,可可粉,小苏打混合,筛入黄油糊中
略略拌和
加入杏仁片
抓拌成均匀面团
包上保鲜膜,整形成3厘米见方的方柱,放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬
取出,切成0.6厘米厚的片
摆入烤盘
放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右
出炉晾凉
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