百合芦笋烧虾仁

步骤1/10

虾仁加入1g盐，腌制15分钟入味。
我是用去头尾剥壳去虾线后的鲜虾仁，也可以直接用买来的虾仁。

步骤2/10

鲜百合在流水下冲洗干净，一片片拨开后浸洗沥干，进一步去除其中的杂质。
尽量不要选择干百合，干百合炒后会有酸苦味儿。

步骤3/10

芦笋洗净后去根部，斜切成小段。
注意如果买到的芦笋比较老，就要把皮撕掉，不然吃起来就会满口纤维无法下咽。

步骤4/10

大蒜切小片。

步骤5/10

热锅少油，放入大蒜炒出香味。

步骤6/10

接着倒入芦笋，翻炒一分钟。

步骤7/10

加入百合和虾仁，继续翻炒。

步骤8/10

炒至虾仁变色后，加入1g盐。翻炒均匀后端出。
如果给更小的宝宝吃，可以加少许清水后盖上盖子，稍稍焖煮一会儿，虽然失去了脆爽的口感，但可以让食材更加软烂易咀嚼。

步骤9/10

做好后已经可以闻到扑鼻而来的鲜香了，这是春的气息。

步骤10/10

上桌，添大碗的米饭～