猪舌头是爸爸最爱的一道菜，先不说它的营养价值，单单是冲着老人家喜欢吃，做女儿的就会想办法多多给他做，当初学做美食，最大的心愿就是老爸老妈能吃得满意，身体健康，晚年更幸福。
为了家人的健康，多给家人做他们喜欢的美食吧。
樱花的点缀，让最后的摆盘更出彩。
烧开一锅水，将猪舌头放入开水锅里，汆烫
将猪舌头表面的脏东西都细心刮干净，再次将猪舌头清洗干净
猪舌头切片，干辣椒切段，姜切丝
油锅烧热，炒香姜丝和干辣椒，撒入少许盐，翻炒均匀
将佐料都扒向一边，切片的猪舌头倒入油锅，翻炒至变色
不用加水，直接盖上锅盖，焖煮几分钟
开锅，撒入葱花，酌情加入盐即可出锅
成品
1、猪舌头稍微冲洗后放入开水锅里汆烫，猪舌头表面会出现很多的白色赃物，用刀子刮干净即可。
2、猪舌头稍微切薄点，更容易入味。
3、油稍微多放点，焖煮的时候不放水会更好吃。
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