水果裸蛋糕

步骤1/15

所有的食材准备

步骤2/15

蛋清蛋黄分离，蛋清放入无油无水的容器，分两次加入60克白糖

步骤3/15

打至出现硬挺的小尖角

步骤4/15

撰写制作步骤蛋黄加入油和牛奶，拌匀后筛入低粉

步骤5/15

翻拌均匀

步骤6/15

蛋清糊糊和蛋黄糊糊翻拌均匀

步骤7/15

将拌好的糊糊倒入八寸模具，用力震出气泡

步骤8/15

将蛋糕模具放入烤箱，中层，150度烤50分钟即可

步骤9/15

将考好的蛋糕取出，放凉后脱模，分成三片

步骤10/15

淡奶油加入剩下的10克糖打发，水果用挖球器挖出来

步骤11/15

蛋糕片上面挤上淡奶油，将西瓜球摆在上面

步骤12/15

盖上第二篇蛋糕片，摆放上蜜瓜球

步骤13/15

盖上最上面的一片蛋糕片，挤上奶油，将剩余的蜜瓜、西瓜交叉摆上，芒果削皮片，做成芒果花，摆在中间即可

步骤14/15

成品

步骤15/15

切面也漂亮哦