香菇鸡肉粥

步骤1/14先把米洗净，入电饭煲，煮成饭～（嗯，图一忘了拍图

步骤2/14

利用煮饭的时间可以把食材准备好。先把鸡肉洗净，冲一遍开水～一勺料酒先腌着静置～

步骤3/14

接下来就是处理葱，姜，蒜，芹菜，小米椒和香菇了。洗净?将姜，小米椒切丝，其他切珠粒～

步骤4/14

香菇也切好啦～

步骤5/14

接下来就是炒！先炒香菇，热锅?加点油?把切好的葱，大蒜下锅?中火?到上图那样，大概是葱七成脱水了的样子～

步骤6/14

再加辣椒一起炒～

步骤7/14

下香菇炒，炒到完全熟了，加一点点盐，准备出锅～就是酱紫啦，先放着

步骤8/14

跟着炒鸡肉，可以不用洗锅（懒得洗哈哈）。加点点油，不要多?下姜丝?鸡肉（因为料酒的味道太重，所以我洗了一遍清水洗掉味道）?大火炒～

步骤9/14

炒六七分钟，变成这样～就可以倒入等下要煮粥的锅了

步骤10/14

这时候米饭也熟了哦，一起倒入锅

步骤11/14

加适量水，大火，盖上盖子煮。

步骤12/14

水开了之后，不要盖盖子了，用勺子时不时搅拌，避免粘锅（虽然没出现过哈哈-_-！）

步骤13/14

看个人喜好，想吃米粒比较烂的还是粒粒的，边搅拌边拿捏噢。差不多了，把刚才炒的香菇倒进锅里?加盐鸡精调味?关火?洒上芹菜珠，洒点胡椒粉～

步骤14/14

yes?出锅