虾营养丰富,肉质松软,易消化。虾中含有丰富的镁,镁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,还能通乳。所以春季到了,多多吃虾,有益于健康。
清洗河虾,去掉虾头上的一部分。
韭菜洗净,切段备用,准备好材料。
冷锅热油。先放葱姜爆香,加入河虾,翻炒到没有水分,加入少量的醋去腥,在加入少量的蒸鱼豉油翻炒入味。
加入韭菜,翻炒。
再加入适量的盐,翻炒。
韭菜的香味出来了,翻炒一下。
美味的韭菜炒河虾出锅了,超下饭。呵呵。
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