猫爪棉花糖

步骤1/18

萌萌哒

步骤2/18

小脚丫也可爱

步骤3/18

很Q弹

步骤4/18

准备需要的材料

步骤5/18

玉米淀粉铺烤盘里，烤箱150度20分钟

步骤6/18

晾凉后用洗过的鸡蛋大头按压出坑，按两次

步骤7/18

蛋白加白砂糖A15克打发至干性发泡

步骤8/18

30克凉水倒进5克吉利丁粉搅拌均匀

步骤9/18

50克水加50克白砂糖小火熬至糖融化，倒进去调好的吉利丁粉，熬至小泡泡

步骤10/18

倒进打发好的蛋白里

步骤11/18

打至滴下去不会马上消失

步骤12/18

取4/5放进裱花袋，滴两滴色素到盆里搅拌均匀，放进裱花袋

步骤13/18

白色裱花袋剪口挤进坑里

步骤14/18

红色也挤进去

步骤15/18

晾20分钟用玉米淀粉裹一下

步骤16/18

过筛

步骤17/18

超级可爱

步骤18/18

放进热咖啡里等它融化