不要烤箱不要电子秤0难度超浓润巧克力布丁

步骤1/12

说在前面：1杯（1cup）=240ml。但不知道也没事。假设你的马克杯478ml，那么所有材料之间的比例大约换算对就OK了。这样说能明白了吧……求别把简单问题复杂化了。
如有量杯，选用整套的。因为不一套的量杯容量并不一定一样。按容量依次将砂糖、玉米淀粉、可可粉放入小锅内。

步骤2/12

最后放入一小撮盐，搅匀。

步骤3/12

搅匀如图，干粉混合均匀，如有大颗粒的可可粉团，压碎。

步骤4/12

就在这个锅中，一边搅拌，一边倒入配方中的所有牛奶，缓慢倒入哦。

步骤5/12

搅拌均匀如图。

步骤6/12

然后将锅放到炉子上，小火！一定要小火！慢慢加热，一边加热一边搅拌。液体会越来越浓稠。这个过程千万不要急，如果火力强劲，可能液体沸腾了都没有变浓稠。所以一定要小火慢慢加热。

步骤7/12

大约10分钟左右，如图，液体变得光滑浓稠。

步骤8/12

勺子拿出来，布丁液挂在上面厚厚一层。并且锅中液体已经沸腾，会有大大的气泡冒出破裂。这个时候，再继续加热搅拌一分钟就OK了，离火。

步骤9/12

拌入黄油和香草籽。布丁液就这样完成了！

步骤10/12

倒入干净的布丁杯，这个方子是三个weck布丁杯的量。冷藏过夜，或者冷藏2小时，就可以享用~

步骤11/12

如果喜欢苦感重些，可以表面撒些可可粉。

步骤12/12

每一口都不能更满足！