香菇鸡肉粥

步骤1/7

鸡腿洗净，凉水下锅，水要没过鸡腿，尽量多一些。大火煮15-20分钟，边煮边将血沫撇干净。鸡腿煮好后捞出晾凉，汤备用。

步骤2/7

将米洗干净后倒入煮鸡腿的汤中，放入姜末，大火煮开，煮开后转最小的火。大火煮的时候一定要用勺子搅，以防粘锅！

步骤3/7

鸡腿用剪刀把肉剪下来成小块。干香菇开水泡发然后洗净。

步骤4/7

把鸡肉块倒入汤中，香菇中间剪开，放入汤中。

步骤5/7

放入胡椒粉，香油。盖上锅盖，最小火焖2小时。

步骤6/7

放入适量的盐，中火10-15分钟。中火的时候一定要边煮边搅动，以防粘锅。

步骤7/7

然后就可以出锅啦！美味香浓！营养健康！