家常饼

步骤1/11

中筋粉加水，揉成光滑的面团；

步骤2/11

面团醒15分钟后，擀成面皮，刷一层油；

步骤3/11

撒适量盐和五香粉；

步骤4/11

从一头卷起，收口捏紧；

步骤5/11

均分两份，两头收口，压扁，成2个剂子，醒5分钟；

步骤6/11

饼剂子擀成圆饼；

步骤7/11

电饼铛提前刷油预热，待加热灯灭时将饼放入；

步骤8/11

2分钟后，翻面刷油；

步骤9/11

再加热2分半即可成熟；

步骤10/11

切成8份；

步骤11/11

装盘即可食用。