水晶糖肉

猪肉洗干净，切去瘦的部分，留下肥的部分切丁

锅中烧开水，放入肥肉丁，焯水1～2分钟断生即可

取一个干净的碗，碗底铺上一层白砂糖，放上几块冰糖

放上一层肥肉丁，再铺上一层白砂糖，以此类推，直到把肥肉全部放入碗中

最顶层也撒上白砂糖，盖上盖子，放入冰箱中冷藏三天以上，让肥肉丁全部都吸收糖分，变得晶莹剔透的即可！

这个水晶糖肉可以用来做水晶包子，也可以用来做鸡仔饼，用途很多，尽情的发挥你的想象吧！