清蒸皮皮虾

步骤1/4

买来的皮皮虾，放入清水，冲洗干净

步骤2/4

这步忘了拍图片了，先用别的图片演示下。准备蒸锅，放入少许水，将皮皮虾腹部朝上整齐的排放在蒸屉上，撒上花椒粒、盐。大火开始蒸。可以分为两屉摆放。

步骤3/4

蒸8分钟左右，皮皮虾由青变为红色，就是熟了。在蒸的过程中，将蒜末、姜末混合放入小碗中，倒入适量的醋、酱油、一点白糖，搅拌均匀即可。

步骤4/4

这样就可以出锅吃了，将虾肉沾着料汁，特别的鲜美。