菠萝玉米龙利鱼

步骤1/9

一块龙利鱼解冻。

步骤2/9

鱼在解冻时，把菠萝切小丁，红萝卜切小丁（如果没有可不放，我是觉得颜色多一些比较好看）葱，蒜都切碎末。

步骤3/9

鱼切十字刀（如图）

步骤4/9

我的是在超市买的，解冻水分很大，需要用布把鱼身上的水分吸干，如果是新鲜鱼水分会少点。

步骤5/9

用淀粉把鱼的缝隙都填满。

步骤6/9

锅里热油，记得一定是热油，油不能太凉，把鱼放入之后，用筷子翻一下，让它卷成卷，炸至金黄色5分钟。出锅备用

步骤7/9

另起锅倒入果粒橙。

步骤8/9

放入菠萝，红萝卜，葱，蒜，放入少许盐，4汤勺糖，4汤勺白醋，最后放少许淀粉勾汁。

步骤9/9

把汁淋在炸好的鱼上即可。（这次我勾的汁稍微稀了一点）