三文鱼牛油果三明治

步骤1/10

牛油果挖出来去核，捣成泥（用厨房料理机打泥太浪费了，我一般都是用牛油果挖勺器+勺子捣烂的超级好用）

步骤2/10

烟熏三文鱼解冻切丁，稍微细一点

步骤3/10

切细丁之后加入牛油果泥里

步骤4/10

多一点千岛酱，这样牛油果酱会酸甜一点（减肥的胖友就少放点千岛酱吧，热量有点高，另外，千岛酱我觉得还是丘比特的好，又便宜又好吃）

步骤5/10

适量芥末，我口味重，所以放的稍微多了点

步骤6/10

稍微搅拌一下

步骤7/10

煮一个鸡蛋，去壳（这个好像是废话~(～￣▽￣)～）碾碎加入泥中

步骤8/10

最后撒一点黑胡椒末

步骤9/10

吐司面包两片，随意是白面包还是全麦的，放到烤箱里中低火烤5分钟左右（没烤箱也可以放到平底锅低温干煎一下，注意不要煎焦了）等吐司表面变得有点脆脆的就可以抹上烟熏三文鱼牛油果酱啦~~~

步骤10/10

我一般是头天做好第二天带去单位吃的，放了一个晚上的牛油果略微有点氧化颜色变深，不过对于味道来说没什么影响，加了一点点的芥末真的让人大清早就神清气爽好么~(～￣▽￣)～