秋冬季节,天气渐渐变冷,气候干燥,最容易引起风寒感冒,咳嗽。风寒感冒的症状:舌苔发白,咳嗽的痰也较稀、白黏,并兼有鼻塞流涕。网上疯传的“烤橘子”能治疗风寒感冒引起的咳嗽。那烤橘子与鲜橘子比到底发生了什么变化?或许有人会说:只是温度不同而已,此言差矣! 橘皮以陈久者为佳,陈皮有润燥化痰的作用。橘皮通过火烤,燥烈之性消除而药性仍存,也就是鲜橘皮在火的作用下短时间变成了陈皮;由于鲜橘子水分较大,火烤橘子就等于单味陈皮水煎,陈皮煎剂对支气管有扩张作用,能治疗咳嗽气喘;橘子的果肉含有丰富的维生素C,而陈皮煎剂与维生素C并用,能增强抗炎作用,能抵抗支气管的炎性反应;橘皮内的橘络,则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。对痰滞经络引起的咳嗽,有止咳化痰的作用。这种吃法可以说是药物与食物结合的“神来之笔”。
将橘子用水冲洗干净,
2.放在50℃左右温水中泡3分钟,去除表皮残留农药。
3.取纸巾或者干净的布,来擦橘子。
4.把橘子表面的水,擦干。
5.依次把所有的橘子擦干。
6.锅烧干,把金桔放进去,用小火慢慢加热。
7.用铲子不停的翻炒金桔,炒至微焦,橘子冒热气并伴有橘香味即可。
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