以前在法国，和小山吃得最多就是意面了，中午放学回来，煮上一锅，拌上意面酱，倒也吃得满足开心。说实话，国内的意面酱没有法国的味道好，不过，做东西，除了味道，也是一种感情的寄予吧，而且以前也没有这次做的更像意面。^_^
水烧开，放入意大利面，400g够4人正常的量，平均100g每人吧
培根切成条，因为培根多是片状的，切成条更好操作
煎锅中放油，翻炒培根，直至略微焦黄，其实煎好的培根真心好吃啊～
意面煮好，大约煮15min样子，其实我觉得意面需要煮久点，多煮一会，反正意面超级耐煮，煮到胖胖的，略微有些白。将煮好的意面导入漏盆，加入适量的橄榄油，空水待用
加工意面酱，我这已经算是偷懒了，不过强烈建议意面酱至少要过火加工下，不然不好吃。我用的是汉斯意大利奶酪口味的，锅中少量油加热，倒入意面酱，加入适量盐和孜然提味儿，家里只有汉堡用芝士，于是加了一片，熬制融化即可。
将空好水的意面倒入熬制的酱中，简单翻炒拌匀，在加入煎好的培根就好了～
装盘！撒上罗勒，放个小番茄点缀～味道不错哦～
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
