不上班的时候老是想着捣腾一些点心给宝宝吃,麻麻偶尔也要给自己捣腾一些才行
剥好的花生,平时没事可以剥了放着备用,感觉花生这个材料太多用处啦,老是会用到。
烤盘铺上一张油纸,把花生倒在上面,放进烤箱,170度中层烤十分钟左右。
取出待凉后把花生衣搓掉,取30克放进保鲜袋擀成小颗粒状,剩下的70克花生装进另一个保鲜袋擀碎,不用擀太碎。
黄油隔热水融化,低粉过筛倒入黄油,和成面团。
将70克花生倒进面团里和均匀,也可以在第4步的时候同时将黄油,低粉,花生放一起搅拌均匀。
把搅拌好的面团捏成一个圆球,12至13克一个。
捏完之后再放进30克的小颗粒花生里转一圈。
170度烤箱预热五分钟,再放中层烤20-25分钟,表面变色就可以了。
我烤得太久了,都裂开了。建议搅拌面团的时候如果感觉不够湿就加多点黄油。黄油比较酥脆,不要放花生油,油味太重。烤出来很酥脆,可以放到密封罐里储存一个星期吃都很酥脆的。
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