宫灯虾球的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

虾是年夜饭桌上必不可少的的一道菜，给酸甜可口的虾球摆个造型，另有一番趣味，让宫灯虾球照亮您家餐桌。宫灯虾仁，寓意新年笑哈哈，红红火火过大年。祝大家在新的一年里，笑口常开，日子过得红红火火，发大财！

步骤1/16

准备材料
步骤2/16

葱切片、姜切段
步骤3/16

虾仁用葱、姜、盐、料酒、鸡粉拌匀，腌制10分钟
步骤4/16

腌制虾仁的时候来处理一下配料：黄瓜、胡萝卜洗净，先中间切开成半圆形，然后黄瓜切小于1指宽的小段，胡萝卜切1指宽的小段儿，各取两段，再雕成锯齿形花纹
步骤5/16

然后把中间挖空，作为宫灯上下灯座
步骤6/16

鸡蛋加盐、白胡椒粉、淀粉充分打散
步骤7/16

倒入预热的不粘锅摊成薄薄的蛋饼
步骤8/16

再切成丝，作为宫灯的灯穗
步骤9/16

取适量蛋丝整成灯穗形
步骤10/16

分别放上胡萝卜和黄瓜做装饰
步骤11/16

炒锅倒入适量食用油（要比平时炒菜的油多一点），然后放入虾球翻炒，待颜色变红之后盛出备用
步骤12/16

锅内在加一点食用油，加入番茄沙司炒出红色
步骤13/16

加白糖、水煮开
步骤14/16

放入虾仁翻拌均匀，略微煮一下，使之进味
步骤15/16

淋入水淀粉，大火收汁即可
步骤16/16

最后摆盘上桌

宫灯虾球