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脆皮烧肉炒荞菜

清明时节，在我的家乡最喜欢吃的一种蔬菜叫荞菜，这种蔬菜在这个时候食用最佳，入口鲜甜爽脆，配上清明的祭祖金猪最好吃不过了。

sukiyわ
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难度简单

口味原味

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

脆皮烧肉炒荞菜热量：65 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：2.7克

查看详细信息

食材主料/辅料

脆皮烧肉 500克、荞菜 500克、葱 1条、姜适量、蒜头 2瓣、酱油 1茶匙、蚝油 1汤匙、盐适量、白糖 3茶匙、料酒适量

脆皮烧肉炒荞菜的做法步骤

步骤1/5

准备好所有材料
步骤2/5

下料头爆香放烧肉炒，放料酒，糖，酱油一起炒2分钟，捞起备用。
步骤3/5

放入荞菜，放入上汤，蚝油炒熟荞菜放盐调味然后放入烧肉回炒几下就可以上碟
步骤4/5

然后放入烧肉回炒几下就可以上碟
步骤5/5

开吃了

小窍门

1.荞菜要买新鲜的才爽甜脆
2.爆烧肉时要记得放酒,不然皮就变软了,不好吃

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