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手工牛轧糖

牛轧糖很多人都喜欢吃，但是价格不菲啊！我们真的非得花大价钱才能吃到心仪的糖果吗？NO!我们自己在家做也很方便，材料超级简单，随手可得，制作快速，况且没有什么技术含量。从此后，便可以悠闲的享受自制牛轧糖，哈哈！

开心小精灵
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难度简单

口味奶香

工艺拌

时间10-20分钟

厨具微波炉

食材主料/辅料

生花生 80克、棉花糖 150克、奶粉 40克

手工牛轧糖的做法步骤

步骤1/7

准备材料。
步骤2/7

花生放入微波炉烤熟。
步骤3/7

去掉花生的红外衣，并一分为二。
步骤4/7

棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒，至棉花糖膨大即可，迅速倒入花生快速搅拌。
步骤5/7

加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。
步骤6/7

快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
步骤7/7

切成小块即可食用。

小窍门

◎保鲜膜要提前刷好油。
◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续
搅拌。
◎花生也可以用烤箱130度，烤十几分钟即可。
◎做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘。

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