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自制黑椒牛油果沙拉酱

老人家在超市看见牛油果觉得新鲜，结果买了过熟的，而且又不喜欢吃，所以我做成了酱，当然牛油果酱最基础的搭配还是墨西哥玉米饼哦～我的配方拿来当蔬菜沙拉酱也是很棒的

SugerLynne
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牛油果半个、黑胡椒粉一调味匙、西红柿八分之一个、洋葱一小片、柠檬半厘米厚一片、蛋黄酱一茶匙、白糖一茶匙、盐一调味匙

步骤1/3

把西红柿去皮，柠檬片去皮，然后柠檬、西红柿、洋葱切成泥，此处洋葱是生的，只需要剥一层的一半即可，洋葱和黑胡椒粉可依据自己喜好多加，多加味道就多辛辣。之后加入所有调料，蛋黄酱可以用淡奶油或者椰浆替代，做到零添加剂哦
步骤2/3

搅拌均匀
步骤3/3

蘸酱吃草也变得好吃了

小窍门

牛油果要选用皮色褐色的，这样的牛油果过熟，果肉软烂，便于做酱。一定要要先吃现做，牛油果容易氧化发黑，影响口感。

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