台湾风味香肠

步骤1/6

取2.5公斤制成的肉馅，加入本调料一袋，放3克红曲粉，100克左右的水搅拌均匀。

步骤2/6

放置30分钟

步骤3/6

灌入肠衣，然后用牙签在每根火腿上扎几个针眼，以防火腿破裂。

步骤4/6

放于阴凉通风处12小时左右

步骤5/6

可上锅蒸30分钟，直接油煎，或烤箱烤制即可食用。

步骤6/6

蒸熟或烤熟晾凉放入冰箱冷冻，随吃随拿出来，放锅里油煎即可