豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。
香菜洗净后控水切碎末。
胡萝卜去皮擦成丝。
大葱一棵切碎末。
找一大点的容器将上述四种材料混合,打两枚鸡蛋进去搅拌均匀。
视步骤5里豆渣混合的粘稠程度加适量的面粉进去,加盐、白胡椒粉和一点点的香油调味后搅拌均匀。
借助汤勺和筷子,将豆渣糊弄成球型,待油热后即可下锅炸制。
锅内放约800ml的花生油,待油五、六成热后将丸子丢进锅里炸制。
保持中小火,炸3-5分钟至丸子外表金黄即可
关火捞出。.
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有