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胡萝卜素丸子

胡萝卜有很多吃法，其中素丸子是最受大家欢迎的，很多不喜欢吃胡萝卜的人却对胡萝卜做成的丸子特别喜欢。虽然现在不提倡吃油炸的食品，但胡萝卜素丸子却很符合胡萝卜需要油脂搭配这一营养要求。

小艾厨娘
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难度普通

口味咸鲜

工艺炸

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

胡萝卜素丸子热量：1208 千卡

脂肪：11.3克
蛋白质：26.66克
碳水化合物：77.43克

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食材主料/辅料

胡萝卜 250克、香菜 100克、鸡蛋 1个、面粉适量、盐 5克、五香粉 3克、大葱适量、生姜适量、淀粉适量

胡萝卜素丸子的做法步骤

步骤1/9

准备材料。
步骤2/9

胡萝卜清洗干净去皮擦成丝。
步骤3/9

香菜切丝备用。
步骤4/9

取一只空盆放入胡萝卜丝，香菜末、盐。
步骤5/9

大葱、生姜泡水备用。
步骤6/9

打入鸡蛋搅拌再加入淀粉、面粉搅拌、加适量葱姜水、五香粉搅拌。
步骤7/9

搅拌好的面糊
步骤8/9

锅内放油，油温五成热后将丸子放进锅里炸制。
步骤9/9

炸好的丸子捞出放在厨房纸上控油。

小窍门

1、炸好的丸子可以直接吃，也可以做汤。
2、油温不要太热，五成热刚好，太热容易炸糊。

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