爆鱼螺蛳粉

步骤1/18

准备1袋好欢螺螺蛳粉

步骤2/18

里面有8小袋哦

步骤3/18

米粉冷水中泡10分钟

步骤4/18

准备自己喜欢的蔬菜

步骤5/18

爆鱼是嘉善地区和上海一带熏鱼的叫法，做法在我的菜谱中有“杭州熏鱼”，可以参考一下

步骤6/18

水烧开，放入米粉煮10分钟

步骤7/18

用漏勺捞出米粉

步骤8/18

放入碗中

步骤9/18

青菜和平菇汆烫熟

步骤10/18

虾也汆烫熟

步骤11/18

码在米粉上

步骤12/18

锅中放入清水，倒入卤水包酸醋包

步骤13/18

放入豆腐泡煮至入味

步骤14/18

这里把木耳包，腐竹花生包，酸豆角萝卜干包，木耳黄花菜包放入米粉上

步骤15/18

倒入烧好的卤水

步骤16/18

再倒入红油包

步骤17/18

码上爆鱼就可以开吃了

步骤18/18

成品