鸡柳切成1公分见方的长条,加入五香粉、盐及辣椒粉抓匀腌2小时;
生菜洗干净沥干水;
吐司切4公分厚片,斜切掉一角,并挖中空,小心别挖穿底别挖破壁;
往腌好的鸡柳打进一只鸡蛋搅匀;
起油锅烧至微微冒烟;
把裹了蛋液的鸡柳在面粉上滚一圈粘满;
然后放进油锅炸;
炸至全身金黄捞起来控油晾凉,和生菜一起塞进口袋吐司即成香辣可口的三明治。
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1、喜欢鸡柳更脆的口感,可以等稍晾凉了复炸一次;
2、要是雕工不好,吐司可以再切厚一点。
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