小白菜排骨汤-吃吃肉，喝喝汤

步骤1/9

排骨泡半小时泡出血水洗净，葱姜切段切片，胡萝卜切滚刀块备用。

步骤2/9

小白菜洗净备用

步骤3/9

排骨冷水下锅焯水，入葱姜，待排骨变色捞出淋水备用～

步骤4/9

砂锅烧热水，倒入焯好的排骨，重新放入葱段姜片，调料包（八角一个，花椒少许，桂皮一小块，香叶一片），料酒适量。然后大火烧开转小火慢炖。

步骤5/9

盖上盖子小火炖着就行啦！

步骤6/9

炖半个小时的时候放入胡萝卜块，枸杞。继续炖。炖大概一个小时左右排骨软烂就行啦！

步骤7/9

排骨软烂后，放入小白菜，加盖闷两三分钟就可以了！

步骤8/9

加入适量盐和鸡精，想要喝汤就少放点盐～

步骤9/9

吃吧～