记得儿子小时候，每次学校出去游玩，都让我给他做寿司。每次回来他都很开心说，他带去的盒饭很快就被同学抢光啦。婆婆在一边说“有好材料，谁都能做出好东西”。很感恩婆婆，以前我们一直在婆婆家吃饭，很少做饭的我却得到表扬，“吃醋”也是应该的。今天做的寿司，儿子边吃边让我帮他装两个便当，说要带学校与同学分享，我说“好材料，当然做出好东西”。
正好热米饭。
等米饭有一点点温热，这时候米饭容易压紧。
鸡蛋打散。
烙鸡蛋饼。我刚买的苏波尔不粘锅很好用，不用放油，而且鸡蛋饼很薄，看来做个好主妇，锅很重要。
买这样的酸甜的咸菜好吃，切成小条。
胡萝卜、鸡蛋饼切丝，黄瓜、火腿切成条。
买上好的肉松
准备好寿司紫菜和寿司帘
在寿司帘上铺上紫菜。注意紫菜上的竖条纹要和寿司帘上的一致。
铺上一层薄薄的的米饭，用手压结实。在如图的位置抹上沙拉酱。
把准备好的食材放到沙拉酱上。
卷的时候是最重要的一步，先把菜包起来用力压紧，在松开一点点边卷边压。这样寿司就会很结实，切的时候不会松散。
看这样是不是很结实的感觉。
用刀切成段。
美味寿司做好了。我们自己做，用的材料不仅好而且量足，当然外卖买的没法比了。快快试试吧……
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