孕妈食谱 鸡蛋软饼

步骤1/5

面粉加入鸡蛋和水，搅拌成糊状略稀一些。水的量会决定饼的软硬度，大家可以自己按喜好调节。

步骤2/5

加入你喜欢的配料。我加入的是芝麻盐、葱末和虾皮。可以补钙补铁。

步骤3/5

用小火热?，把黄油融化。顺便润下锅

步骤4/5

倒入调好的蛋饼液，把锅子上下左右转动一下，让饼液铺满锅底。动作要快，火要小，不然饼液凝固了，形状就不好看了。

步骤5/5

再开中火，你会发现它可以整个移动，说明饼底熟了。翻面再煎一会儿，就可以出锅了。