毛蚶拌菠菜

步骤1/8

毛蚶放入点盐在泡水里30分钟

步骤2/8

锅中做开水后放入毛蚶，盖上锅盖，水开后搅拌一下，毛蚶的壳打开以后过凉水捞出，剥开毛蚶肉备用

步骤3/8

菠菜洗净，开水锅里放入点儿盐，放入菠菜， 开锅后捞出，切成段

步骤4/8

碗中放入切好姜未蒜末

步骤5/8

依次放入盐醋香油

步骤6/8

把菠菜毛蚶和小料搅拌均匀，放入小碗中，按压紧实

步骤7/8

扣在碟中

步骤8/8

色香味俱全的毛蚶（麻饹）拌菠菜做好了