这是看着我妈做学会的哈哈...
把面粉 淀粉倒入一个容器里加入适量的水和一点点的盐,然后把它们搅拌均匀,勺子舀起浓稠就OK啦!准备就绪打火热锅,倒入一点点食用油,千万记住不要把油倒多了,再把油抹匀整个锅以防在摊饼的时候黏锅,抹匀时锅里基本上没有油了哟!
倒入面糊拿起锅晃一圈,用锅铲把它摊开,等面糊变成透明装就开始翻面
摊好出锅,可以配上凉拌黄瓜丝和土豆丝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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