之前做过可乐鸡翅,也做过麻辣鸡翅。本人是颜控,就连做菜也要色彩搭配好看。所以尝试着在可乐鸡翅里加了青椒红椒,色泽鲜艳了,甜中带辣,不知道合不合小伙伴的口味呢
鸡翅洗净,划几刀,方便入味。加入适量料酒,酱油,盐,以及切好的蒜,姜和辣椒,腌制大约15分钟。
腌制时,将红椒,青椒切丝备用
锅中倒入适量油,待油热以后用筷子夹起鸡翅放入锅中(不要整盘倒入锅中,腌制的汤汁留着备用)
将鸡翅煎至两面金黄。
腌制盘中剩余的佐料(腌制时的蒜姜干辣椒等)倒入锅中翻炒。
倒入可乐
待可乐沸腾后加入青椒红椒,翻炒烹煮
等汤汁煮的差不多了就可以出锅啦~
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