略带有些玫瑰味道的酸奶,只是因为加入了玫瑰膏。玫瑰膏其实也就是浓稠的玫瑰糖浆。自从第一个酸奶机坏掉以后,就一直习惯于在热天用室温,冬天里以烤箱或电炖盅辅助发酵。这次用个酸菜机,只不过是因为这机器有酸奶功能。然而,用来做酸奶,这机器也太大了点,机配的容器,能装下几升?还是十几升牛奶?当然,我还不至于傻到就做这么一大缸的酸奶,或者是直接把牛奶放进这大缸里。继续使用惯用的坏掉了的酸奶机的小圆盒子。
准备用料
步骤2/12将玫瑰膏倒入碗中,加入适量牛奶,搅拌均匀
步骤3/12菌粉放入容器中,加入少量牛奶,搅拌至溶化
将溶有玫瑰膏的牛奶倒入容器
倒入剩下的牛奶
搅拌均匀
步骤7/12放入酸菜机的容器中
步骤8/12盖上酸菜机容器的盖子
步骤9/12盖上酸菜机的盖子,启动酸奶功能,时间显示为8小时
时间到,揭开酸菜机的盖子,取出装酸奶的盒子
牛奶完全凝固
盛一小碗,撒上玫瑰花碎末点缀
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