苹果玫瑰花派

步骤1/13

黄油用微波炉低火加热回软，加入15g糖。

步骤2/13

倒入220g低筋面粉用手抓散使黄油和面粉充分融合。

步骤3/13

倒入90g凉水揉成面团，盖上保鲜膜醒15-20分钟。

步骤4/13

锅内少加一点水，放入20g糖、20g蜂蜜融开。

步骤5/13

苹果清洗干净不用削皮，对半切开去核，切薄片。

步骤6/13

倒入苹果片煮软至可以掰弯的程度，大概需要1分钟左右。

步骤7/13

备少许面粉作手粉，撒开面团保鲜膜，用擀面杖擀成2mm厚的薄面皮。

步骤8/13

切成大约5cm宽的长条。

步骤9/13

在长条一半的位置上将煮好的苹果片后一个压前一个依次摆放好。

步骤10/13

将另一半面皮折上去。

步骤11/13

从左到右卷成玫瑰花的造型。

步骤12/13

苹果花放入模具中，烤箱预热后上下火180℃烤制40分钟。

步骤13/13

最后撒一些糖粉，白色的“雪花”落在一层一层的花瓣上，已经闻到花香了。