王中王口味火腿肠

步骤1/11

鸡胸去筋膜切块，猪肉买的时候就已经绞好馅了。

步骤2/11

网购了这种调料里面肠衣都有不用另外备了。

步骤3/11

把白糖盐味精水放一大盆里搅拌均匀。

步骤4/11

加入香肠调料拌匀。

步骤5/11

把肉加进去拌匀。

步骤6/11

上次试做了一下觉得外面绞的肉馅比较大，我又用家里面的料理机绞了一下，看着就比较细腻了，有点像买的那种火腿肠。

步骤7/11

这是绞好的肉馅。

步骤8/11

我用了家里面做河捞的模具把前面改造了一下还挺好用，把肉馅都灌进肠衣里。

步骤9/11

用绳子把中间挤紧。

步骤10/11

凉水下锅，上汽后蒸40分钟。

步骤11/11

蒸出来晾凉切片。