最近迷上了牛轧糖,超市里卖的普通原味的感觉不好吃,蛋糕店里买的手工牛轧糖挺好吃,但是好贵,所以干脆买了材料,自己动手,丰衣足食!
准备好材料:黄油,白棉花糖,蔓越莓,花生碎,奶粉。
把黄油放入不粘锅,小火融化。
等黄油融化后,倒入棉花糖搅拌。
等棉花糖基本融化后 ,倒入奶粉快速搅拌。
充分搅拌后,关火。倒入花生碎,蔓越莓干,快速搅拌。
等搅拌到牛轧糖黏而不粘的时候,倒入准备好的不粘烤盘中 压平。冷确后放入冰箱冷藏一个小时。
从烤盘中取出牛轧糖,切块包装。
一定要使用不粘锅和硅胶铲,材料的话可以在某宝上买牛轧糖套装,但是比较贵。
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