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最近入冬了,胃口也是越来越大。几乎每顿饭都离不开了肉或者炸物。吃多了又怕不消化,无意想起了奶奶的一个宝贝:醪糟。
醪糟也叫甜酒也叫酒酿,奶奶说他们那年代几乎家家都会做,每家有每家自己的味道。现在市面上的醪糟跟手工做的有很大区别,但是更便利了。
吃多了或者消化不好的时候奶奶总会做醪糟,拌着糖吃风味真的很好~偶尔也会做成汤来喝,甜甜的香香的~我总是抢鸡蛋最多的那碗喝~
我这个方子是在奶奶的醪糟蛋花汤的基础上加入了银耳,一碗下去满满的滋补~

果子木妹妹
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

醪糟 一盒、 枸杞 十几颗、 鸡蛋 一枚、 银耳 一朵、 清水 1L

醪糟枸杞鸡蛋汤的做法步骤

小窍门

泡发银耳一定要用凉水!凉水!凉水!

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