准备材料
步骤2/6蛋白分离 蛋白打发 分三次 每次加入20G白糖 第一次直接打发蛋白成泡沫状 第二次加白糖打发出有纹路 第三次打发到蛋白可以立成一个尖头
步骤3/6蛋黄里面加20克白糖搅拌 在直接加入40毫升色拉油和牛奶 搅拌成黄色糊糊
步骤4/6蛋黄糊糊加入3/1的蛋白 一起搅拌 在全部倒入剩下的蛋白里面
步骤5/6上下搅拌以后倒入蛋糕模具里面
烤一个小时 170℃温度 上下管烤
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
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