很好吃的一道汤拌菜!适合老人,小孩和坐月子的人,做完手术的人群也可以尝试,做完手术的病人吃别放虾仁。
步骤1/3娃娃菜用手撕块,火腿肠切片,粉丝泡软,鸡蛋打散。
步骤2/3鸡蛋入4-5成油锅中炸至微黄捞出备用。
步骤3/3锅留个底油,下入面粉炒至微黄出香,加适量水,烧开下入鸡蛋,虾仁,娃娃菜,加盐,味精,鸡精,改小火煮至娃娃菜熟烂,下入火腿肠和粉丝略煮即可。
最好用大白菜的叶子和菜心,好熟,年轻人吃,用菜杆子没关系。
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