第一次这样做虾子，完全靠经验和臆想来发挥的，味道却还不错。所以人生往往不要设限，或许才有惊喜。
虾子剪掉长须，开背去沙线，然后用盐，胡椒粉，料酒，柠檬汁和姜粉腌制20分钟以上。
然后准备洋葱切碎。
油锅烧热后翻炒至刚刚变软。我没有加盐，就放了点生抽拌均匀。
然后在烤盘上铺好锡纸，将虾子铺好，将洋葱分别放在每个虾子上。
放进预热好约200度左右的烤箱烤约2分钟左右后拿出来再铺上奶酪丝。放进烤箱继续烤，烤到表面的奶酪开始微微变成金黄色就可以了。
然后装盘撒上点罗勒碎就可以开吃了。真的很好吃啊。
放洋葱完全是我自己的主意，觉得洋葱应该可以提高味道。如果嫌麻烦可以铺好洋葱好不用烤那两分钟，直接再铺奶酪丝。如果还嫌麻烦，洋葱也别弄了，就直接铺奶酪丝吧，我觉得下次可以试试，味道应该不会很差。
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