蒜蓉小甘蓝

步骤1/6将小甘蓝洗净，去除根蒂；为了美观，可将最外层菜叶剥开；

步骤2/6

为了小甘蓝更易入味，要在其顶部用刀切一个十字；

步骤3/6

用一小锅煮适量清水（也可用高汤代替），水开后，将小甘蓝放入煮3分钟；

步骤4/6将煮好小甘蓝捞出码盘；

步骤5/6

炒锅放入橄榄油，将蒜蓉炒香；加入少许煮甘蓝水，再加入盐、糖、味精调味，最后加入水淀粉勾芡；

步骤6/6

将炝好的蒜蓉汁醮在小甘蓝上即可上桌啦！