自家种的橘子太多了，还很酸，就做成罐头。先少量做点尝尝
准备好食材，橘子和冰糖
橘子剥皮，把筋络去掉，尽量去干净，不然会发苦，影响口感
在橘子上划一刀，会更入味
把橘子在开水里焯一分钟，盛出待用
另准备干净的水，放入冰糖，煮开
放入焯过水的橘子，煮10分钟左右
放凉，开吃，酸酸甜甜的，比超市的罐头更健康
做完觉得有点甜了，不喜欢太甜的朋友可以减糖，根据自己的口味调整
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
