荷花酥

步骤1/9

油皮所有材料活匀揉出膜成团，油酥所有材料抓匀加色素成团，馅里黄油软化加鸡蛋搅匀加糖粉搅匀加椰蓉成团后分成6克7克一个的球

步骤2/9

油皮分8克一个的球，油酥分成一个6克的球

步骤3/9

油皮包油酥，收口向下（具体操作可翻看我菊花酥菜谱）松弛一会儿

步骤4/9

进行第一次擀卷盖保鲜膜，松弛15分钟

步骤5/9

进行第二次擀卷后盖保鲜膜松弛15分钟

步骤6/9

油皮包椰蓉球收口向下，用锋利的刀片割出需要的花瓣

步骤7/9

烤箱提前预热，上下火170度中层烤15分钟，预留两个油炸

步骤8/9

小火油炸，炸出的花瓣更好看

步骤9/9

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