鸡腿入锅煮至浮起,泡至汤冷捞出。
花椒用开水泡胀,要滚开的水。
小葱切碎,花椒捞出。
花椒和小葱放在一起剁碎。
放入碗中,用芝麻油将葱椒调散,调成椒麻汁。
将鸡腿切片,加入盐,鸡腿捞出,切片,原谅我刀工不好,加入盐,味精。
淋入椒麻汁搅拌均匀,装盘即可。
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