冬天快到了,来上一碗热腾腾的南瓜粥,即暖胃又养生。废话不多,菜谱奉上,嘻嘻。
锅中放入清水,大火半开。
食材准备,小米半碗【吃米饭的小碗】,南瓜一块【滚刀切块】,红枣8颗,洗净泡10分钟左右。
水半开不需要全开,放入小米,等待锅开。
放入南瓜,大火锅开后,关至小火,开始煮,直至南瓜变软,我一般会煮1个小时,这样的南瓜糯软入味。
最后放红枣,再用汤勺背把南瓜碾碎,搅拌,然后再煮20分钟即可。
大功告成,这样煮出来的南瓜粥,会香糯可口,不需要再放糖啦,如果觉得不甜,可以在放一小勺子红糖,但是我没放过,因为我每次买的南瓜都比较甜啦,嘿嘿。
小米下锅后,用汤勺多搅拌一会,以防粘锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有