步骤1/4黄油室温软化,加糖粉,30克蛋液打发
步骤2/4筛入低筋面粉,泡打粉,揉成面团
步骤3/4把面团搓成长条,杏仁沾上少许蛋液,粘在手指上,用勺子压出条纹
步骤4/4烤箱预热170度,上下火烤15分钟。
1、饼干口感是粉粉的,偏甜,不喜欢吃甜的可以少放些糖。
2、因为烤过以后会膨胀,所以手指要捏的稍微细一点。
3、按照我捏的粗细大概可以做50个,大家可以自行调节。
4、没有糖霜(糖粉),可以用白砂糖代替,但白砂糖烤完可能会有颗粒感,影响口感,所以尽量用糖霜来做。
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