别看简单,在西餐里这是一道主菜,当上到这道菜时,还是由厨师长来亲自端上来的呢!
把大虾沿背部剪开,挑出沙线(也有人叫泥肠),从背部把虾划开,但保留腹部粘连。
用盐、胡椒粉均匀抹在虾肉上,腌制20分钟进味后填上马苏里拉奶酪碎,刷一层黄油,再撒上欧芹。
放入预热好180度的烤箱内烤10-15分钟(根据虾的大小)就可出炉啦。
看起来很简单而且很不错吧?
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