奶香巧克力汤圆

步骤1/9

巧克力币加黄油隔水融化成糊

步骤2/9

融化后加入淡奶油，淡奶油用的雀巢的

步骤3/9

搅拌均匀。放冰箱冷藏2个小时

步骤4/9

凝固后团成重量约18克的小球状

步骤5/9

糯米粉用80度左右的热水和成面团，饧30分钟以上。糯米粉不好成团，手感比较硬，能揉到一起就行了。用热水和面，煮出来会更软糯筋道

步骤6/9

取大约20克面团，压成片，包上一个巧克力球，

步骤7/9

推着包的方法弄成圆球状，包好的汤圆吃不完可以放到冷冻里冻上，随吃随取。

步骤8/9

锅中放水烧开，下入汤圆，煮开后转小火

步骤9/9

煮熟时加入半小碗米酒即可